INGRÉDIENTS
Pour faire changement de la lasagne, essayez ces rouleaux à la courgette. Vous pouvez les servir en plat principal ou d’accompagnement, avec le même bon goût de la lasagne et accompagnés d’un peu de sauce pour pâtes.
- 1 contenant (475 g) de fromage ricotta
- 1/2 t. (125 mL) de chapelure assaisonnée
- 2 gros œufs
- 1/4 t. (60 mL) ch. de persil et de basilic frais haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/4 c. à thé (1 mL) ch. de sel et de poivre fraîchement moulus
- 1 t. (250 mL) de sauce pour pâtes à la tomate et au basilic
- 3 courgettes de 7 pouces (17,5 cm) de longueur (environ 1 1/4 lb/600 g)
- 1/4 t. (60 mL) de parmesan râpé
PRÉPARATION
- Dans un bol, mélanger le fromage ricotta, la chapelure, les œufs, le persil, le basilic, l’ail, le sel et le poivre; réserver.
- Étendre la sauce au fond d’un plat de cuisson de 11 x 7 po (2 L) graissé.
- Trancher finement la courgette dans le sens de la longueur et étendre environ 2 c. à s. (30 mL) du mélange au ricotta sur chaque tranche de courgette. Rouler et disposer dans le plat de cuisson. Saupoudrer de parmesan.
- Cuire au four à 375 °F (190 °C), à découvert, pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et dorées.
Conseil
Il vous restera quelques tranches de courgette, alors assurez-vous de les conserver en les hachant pour les utiliser dans des soupes, des ragoûts, des frittatas ou des omelettes.
Information nutritionnelle
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180
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8g
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8g
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70mg
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460mg
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2g
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15g
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5g
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8%
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20%
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25%
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≥0.2 µg
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73 µg
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12g
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45mg
Ostéoporose Canada privilégie une alimentation riche en calcium, vitamine D, protéines, magnésium, et vitamine K pour préserver la santé osseuse, tout en insistant sur un régime bien équilibré qui contienne contient des fibres et des grains entiers, des vitamines, des minéraux et des protéines.
