FAITS CONCERNANT LES PROTÉINES

Les protéines sont essentielles à la construction et à la réparation du tissu osseux et contribuent à renforcer les muscles.

Les protéines sont des macronutriments indispensables à l’organisme, c’est-à-dire des nutriments dont le corps a besoin en grande quantité, et comprennent également les lipides et les glucides.

CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR

De nombreuses personnes craignent que la consommation de protéines ou de suppléments protéiques n’affaiblisse les os en provoquant une perte de calcium. Il s’agit là d’un MYTHE répandu. La recherche montre aujourd’hui que les protéines sont importantes pour la santé des os, surtout si vous consommez aussi suffisamment de calcium et de vitamine D.

LES PROTÉINES NUISENT-ELLES AUX OS

Non. Les protéines n’affaiblissent en rien les os et n’en retirent pas le calcium. Des études antérieures ont montré que les personnes qui suivaient un régime riche en protéines perdaient davantage de calcium par voie urinaire. Cela a laissé croire que les protéines endommageaient les os.

Nous disposons aujourd’hui de plus amples renseignements à ce sujet. Les protéines aident également votre corps à absorber davantage de calcium provenant des aliments. Pour la plupart des gens, cela compense la perte de calcium et ne nuit pas à la santé osseuse.

LES RAISONS POUR LESQUELLES LES PROTÉINES SONT IMPORTANTES EN MATIÈRE D’OSTÉOPOROSE

Les protéines font partie de la structure osseuse
Les protéines contribuent au maintien de la force musculaire
Des muscles solides améliorent l’équilibre et réduisent le risque de chutes
Un apport insuffisant en protéines (fréquent chez les personnes âgées) peut affaiblir les os et les muscles

QU’EST-CE QUI PRÉSERVE LA SOLIDITÉ DES OS?

Les protéines

Construisent et maintiennent les os et les muscles
Favorisent l’équilibre et le mouvement

Le calcium

Le principal minéral qui renforce les os

La vitamine D

Aide votre corps à absorber le calcium provenant des aliments
Aide à acheminer le calcium vers les os

Ces nutriments travaillent ensemble; aucun d’entre eux n’agit seul

MYTHES ET FAITS : LES PROTÉINES ET LA SANTÉ OSSEUSE

MYTHE

La consommation de protéines affaiblit les os en extrayant le calcium.

Fait

Les protéines n’affaiblissent pas les os. Bien que les protéines puissent augmenter le taux de calcium dans l’urine, elles aident également l’organisme à absorber davantage de calcium provenant des aliments, ce qui protège la santé des os.

Mythe

Les personnes atteintes d’ostéoporose doivent limiter leur consommation de protéines.

Fait

Un apport adéquat en protéines est important pour les personnes atteintes d’ostéoporose. Elles contribuent à renforcer les os et à soutenir les muscles, l’équilibre et la mobilité.

Mythe

Les suppléments protéiques sont invariablement nocifs pour les os.

Fait

Les suppléments protéiques ne présentent aucun danger pour la santé des os lorsque les besoins en calcium et en vitamine D sont satisfaits. Ils peuvent être utiles aux personnes qui ont du mal à tirer suffisamment de protéines de l’alimentation.

Mythe

Le calcium à lui seul suffit à protéger les os.

Fait

Des os solides reposent sur une consommation équilibrée de protéines, de calcium et de vitamine D. Ces nutriments agissent ensemble pour renforcer la solidité des os.

protéines

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