INGRÉDIENTS
Le bouillon devient légèrement crémeux avec l’ajout de la Chaudronnée de bœuf enrichie de calcium. C’est une soupe-repas réconfortante et délicieuse, regorgeant de bœuf et de légumes agrémentée d’un peu de bouillon.
- 1 contenant (946 ml) de bouillon de bœuf ou de phò assaisonné
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soja ou tamari
- 2 paquets (85 g chacun) de nouilles ramen instantanées (ne pas utiliser le sachet d’assaisonnements)
- 1 portion de Chaudronnée de bœuf enrichie de calcium
- 4 mini pak-choïs, hachés grossièrement (environ 454 g/1 lb)
- 1/2 poivron rouge, tranché finement
- 250 ml (1 tasse) d’edamames ou de pois écossés surgelés
- Oignons verts tranchés et sriracha (facultatif)
PRÉPARATION
Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon et la sauce soja à feu moyen-vif, baisser le feu et laisser mijoter. Ajouter les nouilles et laisser mijoter pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en remuant délicatement pour s’assurer qu’elles ne collent pas.
Retirez les nouilles et répartissez-les dans 4 bols de service. Réserver.
Ajouter au bouillon la Chaudronnée de bœuf enrichie de calcium, les pak-choïs, le poivron, les edamames et faire chauffer, en remuant pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf soit chaud et que les légumes soient légèrement croquants. À l’aide d’une louche, verser ce mélange sur les nouilles et servir. Garnir d’oignons verts et de sriracha, si désiré.
Information nutritionnelle
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460
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17 g
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6 g
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65 mg
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1510 mg
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7 g
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43 g
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7 g
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28 %
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6 %
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80 %
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0 µg
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≥11.5 µg
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225 mg
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34 g
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≥50mg
Ostéoporose Canada privilégie une alimentation riche en calcium, vitamine D, protéines, magnésium, et vitamine K pour préserver la santé osseuse, tout en insistant sur un régime bien équilibré qui contienne contient des fibres et des grains entiers, des vitamines, des minéraux et des protéines.
